当下传统餐饮行业,餐厅运营成本其实是比较高的,尤其是雇佣厨师的人工费和租金费。而如果使用人工智能厨师,这不仅省下了人力成本,更加集成化的炒菜机器人也减少了后厨面积,这也就意味着更少的租金。那么在餐厅的运营成本上会减少许多,就是小餐厅也能创造高收益。
随着外卖行业的快速发展,很多家餐饮店在用餐高峰期厨师都是忙不过来的,经常出现出餐效率低而被顾客投诉的情况。炒菜机器人则完全可以改变这一局面,它不仅可以稳定菜品质量,还能提高出餐环节的效率。而且它做出来的味道同厨师比,并无差别。又因为菜品的标准化,炒菜机器人可以大量进入到大机构食堂、机场和火车站、办公楼和零售商店等。
炒菜的过程会有很多油烟,对人体的生命健康是有一定危害的,而油烟的生成实际上是液体高温变成了气体,那炒菜机器人刚好是相反的,它会让气体凝冷再变回液体,然后再与清洗水一起排到下水道,实现彻底的油烟处理。每做一道菜,炒菜机器人也可以通过内置的水泵进行自动喷淋式的清洗,达到自动刷锅的目的,既方便又省力。
人工智能厨师在改着我们的生活,让我们吃得更放心,相信未来人工智能厨师会在餐饮行业拥有属于自己的一片蓝天大海!