随着人工智能和云技术的兴起，科技在渗透在我们生活的方方面面，餐饮行业因高度依赖于人工，而被人们认为它很难被改变，然而，随着人工智能厨师的出现，情况正在悄悄改变。

从公司运营成本和效率来讲，在厨房中引入机器人员工的性价比可以说非常高。最显而易见的是机器人不会生病请假，充电即可工作，效率还非常高，更重要的是，不用支付薪水。低成本、高效率可以帮助公司更好的运营。

其次，在一些简单、枯燥的工作上，机器人的表现可以比人类员工更好。比如油炸、烧烤食物等，员工很可能因为走神、或者处理其他紧急任务，错过最佳煎炸时长，而机器人则不会出现这种情况。

另外，在食物口感、油温把控、时间管理上，人工智能厨师的智能AI系统也会表现的更好。它可以根据用户的不同口感需求，随时控制不同食物的处理时长。同时，诸如自动检测食物温度等功能，可以让用户获得更好的服务体验。

人工智能厨师意味着占地面积可以更少，可以减少租金。尤其一些在市中心开店的，市中心的租金寸土寸金，租金占据了餐厅运营的一大部分，因此人工智能厨师的出现无疑是很大程度解决了这一问题。
人工智能厨师的出现，炒菜会产生的油烟比较少，人员的接触也会更少，能让人吃得更健康和安全一些，提高食品卫生水平，达到国家要求的无接触式餐饮和明厨亮灶的目标，以后顾客对食品安全会比较放心。

人工智能厨师未来还会不断构建深度学习的食谱，记录顾客的口味，不断满足客户对美食的多样化需求，让人工智能机器人在烹饪过程中更加智能。